Повар с опытом

Требования

- Образование не ниже средне - специального (профильное) - Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности, готовность выходить дополнительно при производственной необходимости. - Наличие медицинской книжки (готовность ее оформить) - Умение работать по технологическим картам; - Знать правила и сроки хранения продуктов (сырых и полуфабрикатов); - Системное мышление, знание технологий приготовления блюд;

Обязанности

- Подготавливать полуфабрикаты, основные продукты и готовить блюда в соответствии с меню-раскладкой, утвержденными калькуляционными, технологическими картами и рецептурой; - Производить обработку продуктов в соответствии с утвержденными коэффициентами отхода, соблюдая технологию обработки продукта; - Производить порционирование и заготовку полуфабрикатов согласно утвержденным технологиям и нормам; - Контролировать обработку инвентаря, хранение посуды и инвентаря; - Правильно заполнять акты и бланки движения, списания и норм полуфабрикатов по установленным формам; - Строго соблюдать технологические процессы подготовки приготовления блюд и маркировки; - Осуществлять приготовление пищи согласно утвержденному меню; - Принимать участие в плановых инвентаризациях на производстве.

Условия

ООО "Центр отдыха Зеленый городок". Мы находимся в экологически чистой лесной зоне недалеко от г. Пушкино (д. Костино) Московская область. Работа по адресу: Пушкинский район, Зеленый Городок, д 1, проезд от ж/д станции Пушкино, автобус 28 до конечной - 20 минут, далее пройти в Лагерь через КПП 1 Условия: - Зарплата - без задержек; - График работы: 15, 21, 28, 30, 40, 45, 60, 90 - Проживание бесплатно в комнате для персонала - Трехразовое питание бесплатно; - Спецодежду выдаем бесплатно;