Буфетчица

Описание

дисциплинированность, ответственность

Обязанности

Соблюдать санитарно-гигиенический и противоэпидемический режим блока питания (буфет, столовая) отделения. Обеспечивать инфекционную безопасность и профилактику кишечных инфекций при получении, транспортировке и раздаче готовой пищи. Соблюдать правила личной гигиены и санитарии. Получать и транспортировать готовую пищу с пищеблока медицинской организации в буфетную медицинского отделения. Порционировать готовую пищу и оформлять готовое блюдо. Сохранять необходимую температуру пищи при ее раздаче пациентам. Осуществлять доставку готовой пищи в палату тяжелобольным пациентам. Проводить уборку прикроватных столиков после каждого приема пищи тяжелобольными пациентами в соответствии с санитарными нормами.