Повар

Обязанности

Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей:Производит приготовление блюд.Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Проводит работы по украшению блюд.Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания сотрудников в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.