Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЛТИЙСКОЕ МОРЕ"- от 77 000 руб.
- до 83 000 руб.
Описание
Среднее профессиональное образование в области управления бизнесом, в сфере гостеприимства и коммуникаций. Также важен практический опыт работы в сфере общественного питания от 5-ти лет. Необходимы знания в области управления персоналом, маркетинга, финансов, а также понимание особенностей работы пищевых предприятий, включая приготовление пищи, обслуживание клиентов и соблюдение санитарных норм.Обязанности
Организация работы заведения. Разработка рабочего графика, установка рабочих процедур, определение потребности в ресурсах. Управление персоналом. Набор, обучение и мотивация сотрудников, контроль исполнения их обязанностей, решение конфликтных ситуаций. Контроль качества. Мониторинг приготовления блюд и обслуживания клиентов, введение стандартов качества и проверка их соблюдения. Закупки и поставки. Выбор поставщиков, заказ продуктов и ингредиентов, контроль склада и сроков годности продукции. Клиентский сервис. Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов, решение конфликтных ситуаций. Контроль за чистотой и порядком на кухне и в зале, соблюдение санитарных и гигиенических стандартов.
5 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
70 000 - 70 000 руб.
... Обязанности Осуществление административно-управленческой деятельности в сети ресторанов Китайской кухни; Анализ ... в отрасли и в ресторане; Принимает решения, направленные на обеспечение торгово-технологического процесса в общественном питании ...
11.03.2025
40 000 - 40 000 руб.
... Описание Опыт работы в ресторанах азиатской кухни ... административно-управленческой деятельности в сети ресторанов Китайской ... в отрасли и в ресторане, Принимает решения, направленные на обеспечение торгово-технологического процесса в общественном питании ...
11.03.2025
70 000 - 70 000 руб.
... Опыт аналогичной работы Обязанности Обслуживание гостей ресторана.Координация деятельности ... .Управление конфликтными ситуациями в коллективе.Организация и контроль соблюдения требований ... выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы.
21.03.2025