Куратор отдела общественного питания

Описание

- Высшее или среднее специальное образование по специальности (техник-технолог в области общественного питания); - Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании; - Уверенный пользователь ПК; - Ответственность, пунктуальность, исполнительность; - Опыт работы от 3-х лет на предприятиях общественного питания; - Наличие водительского удостоверения и личного автомобиля!

Требования

Требуется водительское удостоверение категории B.

Обязанности

-Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены на пищеблоках организации; - Расстановка поваров и других работников пищеблока; - Бракераж готовой продукции; - Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о проделанной работе; - Контроль правильной эксплуатации оборудования на пищеблоках и других основных средств.

Условия

+ возмещение затрат на ГСМ и сотовую связь