Повар в Аквацентр

Требования

На должность повара назначается лицо, имеющее начальное среднее и среднее профессиональное образование по специальности "Повар", "Повар-кондитер". Должен знать: - Рецептуры, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки; - Правила тепловой обработки различных пищевых продуктов и полуфабрикатов; - Правила, приемы и последовательность выполнения операций по первичной обработке мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов; - Ассортимент полуфабрикатов из котлетной массы и приемы их приготовления; - Виды каш и правила их варки; - Приемы варки овощей; - Кулинарное назначение отдельных пищевых продуктов; - Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты; - Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

Обязанности

- Строго соблюдать режим рабочего времени, правила внутреннего трудового распорядка; - Пребывать на рабочее место исключительно в спецодежде; - Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки; - Принимать и сдавать смену; - Убирать рабочее место; - Выполнять другие поручения по указанию руководства, которые соответствуют его компетенции и необходимы в связи с производственной ситуацией; - Соблюдать трудовую и производственную дисциплины, правила и нормы охраны труда, требования производственной санитарии и гигиены.

Условия

- Меры корпоративной и социальной поддержки; - Стабильная работа; - Дружный и отзывчивый коллектив; - Возможности профессионального и карьерного роста; - Обучение за счет компании (тренинги, стажировки и т. д.) Для иногородних питание и проживание на территории курорта в комфортных условиях. Полное соблюдение трудового законодательства (ТК РФ).