Заведующий производством
ДОЛ Серебряный ручей- от 100 000 руб.
- до 150 000 руб.
Описание
Обязанности:
Работа в детском оздоровительном лагере в Ленинградской области с 20.05-29.08
-организация работы кулинарного цеха, -планирование выпуска готовой продукции
-составление графиков работы и обучение персонала
-ведения журналов ХАССП
-контроль персонала по соблюдению стандартов, санитарных норм, технологических карт
-контроль входящего сырья и выпускаемой продукции
-взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами
-подбор персонала
Требования:
-высшее или среднее профессиональное образование
-знание технологии производства продуктов питания
-знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
-опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания
-уверенный пользователь ПК
Условия:
-официальное оформление с 1-го рабочего дня
-график работы 6/1
-стабильная выплата заработной платы: 2 раза в месяц
-бесплатное проживание и питание