Рабочий по кухне

Описание

Порядочность, чистоплотность, многозадачность, исполнительность

Обязанности

кухонного рабочего возлагается функции своевременных подготовительных работ для приготовления пищи, в соответствии с распорядком учреждения, а также обеспечения доброкачественной уборки помещений пищеблока. Проводит влажную уборку территории пищеблока, всех столов, электроплит в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в учреждения. Отвечает за правильное хранение продуктов, а также за санитарное состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. Размораживание рыбы, мяса, птицы. Потрошение рыбы, птицы, дичи. Разделка рыбы. Чистка овощей. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.