Буфетчик

Описание

среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих и (или) дополнительные профессиональные программы в данной области; имеющее стаж работы не менее 1 года в организациях питания по обслуживанию потребителей.

Обязанности

отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, первых блюд, вторых горячих блюд, сладких блюд, напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов. - нарезка, взвешивание, порционирование, укладка пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы; - упаковка отпускаемых штучных и развесных товаров; - получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества товаров по приемо-сдаточным документам, отсортировка товара, отсутствующего в утвержденном ассортиментном перечне, нестандартных товаров и предупреждение порчи;