Старший повар

Описание

1) наличие среднего профессионального образования по квалификации "Повар" или "Техник-технолог" или высшего профессионального образования 2) прохождение мед осмотра и санминимума 3) дисциплинированность и ответственность 4) знание и умение приготовления блюд диетического, лечебного питания, а также детское питание будет вашим преимуществом

Требования

Условия: 5/2 в столовой ПН-ПТ 07.00-16.00 6/1 в школах ПН-ПТ с 08.00-16.00, СБ до 12.00 Подбор по месту жительства Оформление согласно ТК Полный соц.пакет Стабильная з/плата, выплаты 2 раза в месяц Обучение за счет Работодателя Бесплатная медицинская комиссия

Обязанности

1) руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока 2) приготовление блюд в соответствии с технологией их приготовления и хранения, выпуск продукции собственного производства 3) контроль за технологией приготовления пищи, качества сырья, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены 4) составление заявки на продукты по меню-раскладке, обеспечение их своевременного получения, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации этих продуктов 5) бракераж готовой продукции, ведение необходимой документации 6) поддержка чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями Роспотребнадзора 7) сдача в бухгалтерию отчетности и ее сверка