Су-шеф

Описание

Гриль-бар "50 Костей" приглашает в свою команду су-шефа!

У нас самый большой ассортимент мясных блюд на Урале! Начиная от тар-таров, бургеров и стейков на углях, до брискета из смокера, томленых щечек и легендарных ребрышек.

Требования:

• Опыт работы су-шефом от 1 года;
• Желателен опыт работы с мраморной говядиной;
• Ответственность, лидерские качества, организованность, ориентация на результат , любовь к своему делу!
• Аккуратность, чистоплотность;
• Навыки работы в режиме многозадачности, стрессоустойчивость.

Обязанности:

• Управление поварским составом (в подчинении 4-5 поваров в смену);
• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, заготовок и полуфабрикатов;
• Контроль, поддержание и соблюдение санитарных норм на рабочем месте и внутренних регламентов;
• Контроль входящего сырья;
• Поддержание оптимальных остатков.

Мы предлагаем:

• заработная плата 350р/час (+премии и доплаты), всегда своевременная выплата;
• удобный график (по согласованию: 2/2 , 3/3 и др. варианты, смена 12-14 часов);
• официальное трудоустройство и весь соц. пакет согласно ТК РФ;
• обучение;
• ночной развоз за счет компании;
• предоставление фирменной униформы;
• вкусное питание за счет компании.