Повар универсал

Описание

Гостиница "Ореанда" приглашает на работу повара универсала в кафе( 45 000 руб.)

Основные функциональные обязанности:
- приготовление блюд в соответствии со стандартами и технологическими картами.

Должен знать:
рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд , в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий;
оформление и подачу блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки и др.

График работы: плавающий график с ночными сменами (в сезон) 2/2.
В смене 1 старший и 2 повара.

Более подробная информация об условиях работы, графике и заработной плате предоставляется на собеседовании.