Менеджер в ресторан

Описание

Требуется менеджер в ресторан Гармошка. Классический ресторан со своей историей - в духе купеческого дома конца 19 века, где представлены блюда русской кухни, а так же большой выбор блюд из дичи. В зимнее время разжигаем камин и гости наслаждаются атмосферой и романсами Шульженко, Лещенко, Утесова.
Требования к менеджеру:
знание стандартов сервиса и обслуживания;
навыки управления и обучения персонала;
хорошие коммуникативные навыки,
грамотная и чистая речь, пользователь ПК;
навыки владения кассовым аппаратом и правил соблюдения кассовой дисциплины;
владение английским языком на разговорном уровне;
навык организации масштабных фуршетов и банкетов.
Обязанности менеджера:
Работа по чек-листам для открытия/закрытия заведения
подготовка ресторана к работе;
консультирование и прием заказов на торжества;
решение конфликтных ситуаций в заведении;
организация эффективной и бесперебойной работы заведения;
обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала;
решение административно-хозяйственных вопросов;
соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта/бармена, чистота рабочих мест); планирование заказа; составление графика работы персонала,
взаимодействие с другими подразделениями заведения;
проведение инвентаризации;
подбор и обучение персонала;
решение конфликтных ситуаций как с сотрудниками, так и гостями заведения.
Условия: Дружная, сплоченная команда ждет ответственного, исполнительного и улыбчивого менеджера.
Оплата стабильная 2 раза в месяц - аванс и заработная плата.
Питание персонала, корпоративные мероприятия, по окончанию смены доставка до дома на такси.