Буфетчик

Обязанности

Доставка и раздача лечебного питания пациентам отделения. Получает на пищеблоке медицинской организации готовой пищи и буфетной продукции согласно раздаточной ведомости. Доставляет готовую пищу из общего пищеблока в блок питания (буфет, столовая) отделения медицинской организации. Подготавливает столовую и раздаточную посуду буфетной отделения. Информирует пациентов и посетителей о режиме питания и правилах внутреннего распорядка в столовой отделения. Раскладывает готовую пищу и буфетную продукцию порционно в соответствии с раздаточной ведомостью. Обработка посуды в блоке питания (буфет, столовая) отделения Буфетчик выполняет следующие трудовые действия: Проводит сбор и очистку столовой посуды от остатков пищи. Проводит обработку столовой посуды. Чайной посуды и столовых приборов, кухонной посуды блока питания (буфет, столовая) отделения. Обеспечивает хранения столовой, кухонной и транспортной посуды блока питания (буфет, столовая) медицинских отделений. Уборка блока питания (буфет, столовая) отделения 1. Проводит влажную уборку помещения буфетной и столовой отделения (обработка полов, оборудования, подоконников, дверей) с использованием моющих и дезинфицирующих средств в установленном порядке после каждой раздачи пищи.