Су-шеф
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИПС"- от 100 000 руб.
- до 100 000 руб.
Описание
контроль работы пищеблока; соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам; отличное знание рецептурзнание технологии, приготовления блюд; знание технологических карт; знание требований СЭС; знание свойств продуктов (сохранение питательности при тепловой обработке, заморозке, хранении и т. д.); умение определять свежесть продуктов, практические навыки приготовления разнообразных блюд; знания о пищевых производствах, кухонном оборудовании; работа с отчетами и специальными журналами; умение работать с большими объемами.Обязанности
знание санитарных норм и сроков хранения продуктов; организация технологического процесса и рабочего места; наведение и поддержание порядка.
25 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
106 000 руб.
Описание Премиальный загородный отель LesArtResort приглашает в свою команду Су-шефов! Просим Вас ознакомиться с условиями работы: Су-шеф: Московская область, 60 км от Москвы. До нас легко добраться на общественном транспорте, поэтому работа удобна для ...
07.03.2025
100 000 - 200 000 руб.
... кейтеринга, Работа под руководством Бренд- шеф повара выездного ресторана Принятие и ... 2-х лет на должности су-шефа (желателен) Высокая работоспособность, стрессоустойчивость, самостоятельность ...
29.03.2025
от
100 000 руб.
... . Мы удeляeм бoльшоe внимaние комaндe и пеpспeктивaм pocта. Любим тo, чтo делaем и ищем такиx же идейных. Нам требуется Су-шеф с опытом работы в наш дружный коллектив! Обязанности: Контроль за работой кухни; Работа с поставщиками, прием продуктов; Снятие ...
27.03.2025