Шеф повар (ул. Конгрессная ТЦ Сыр)

Описание

В сеть Старик Хинкалыч в связи с открытием требуется шеф-повар.

Обязанности :

Оптимизации производственных процессов

Обучение поваров приготовлению блюд по меню

Контроль и анализ списаний

Проведение обучения сотрудников кухни

Составление графика сотрудников кухни.

Управление командой;

Организация и контроль производственных процессов;

Контроль качества приготовления пищи;

Контроль соблюдение, норм охраны труда, правил санитарии и гигиены.

- Ежемесячные инвентаризации

- Знание АЙКО

Требования:

Опыт в общепите не менее 2 лет

Опыт работы шеф-поваром, поваром или зав. производством.

Знание санитарных норм и правил.

Знание стандартов работы кухни.

Активный в работе самостоятельный ответственный инициативный работник.

Умение быстро и четко излагать мысли в устной и письменной форме формулировать задачи сотрудникам работа с большим объем информации.

Профильное образование (пищевое производство);

Опыт работы в сфере общественного питания (старший повар, су-шеф,)

Знание производственных процессов.

Организованность, энергичность, трудолюбие, целеустремленность.

Мы предлагаем:

Оформление по ТК РФ, оплата больничных отпусков;

Отличные условия для профессионального роста и развития;

Бесплатное вкусное питание;

Хороший, стабильный коллектив.

Оставляйте отклик или звоните)