Су-шеф

Описание

Описание работодателя:
В гостиницу Татьяна Прованс ****в г. Звенигород требуется повар су-шеф
Требования:
Профильное образование;
Опыт работы от 3-х лет, опыт работы в гостиницах приветствуется;
Организованность и активность;
Качественное выполнение своих обязанностей;
Трудолюбие, ответственность, серьезное отношение к работе;
Медицинская книжка.
Обязанности:
Контроль и участие в приготовлении вкусных блюд согласно технологическим картам, заготовок и отдачи блюд по меню ресторана;
Контроль соблюдения технологии приготовления пищи, санитарных норм и правил личной гигиены, а также норм закладки сырья поварами смены;
Правильная эксплуатация оборудования и инвентаря в соответствии с правилами их использования;
Составление заявки на закупку продуктов, контроль качества получаемых продуктов при приемке;
Ведение журналов для предприятий общественного питания;
Инвентаризация, снятие остатков.
Условия:
График работы 5/2, возможны другие варианты (обсуждается);
Официальное трудоустройство;
З/п 100000 ; возможны подработки.
Бесплатное питание;
Молодой, дружный коллектив.