Главный технолог

Требования

Мы ищем профессионала, который: Имеет опыт работы технологом на кондитерском производстве не менее 2 лет (работа с сырниками и запеканками является преимуществом), в том числе имеет опыт разработки технической документации (тех. карт, наполнения потребительской этикетки и т.д.). Обладает знаниями законодательства РФ в области санитарии и гигиены пищевых производств. Имеет профильное высшее образование в области технологии пищевых производств.

Обязанности

Разработка и внедрение рецептур новых видов кондитерских и хлебобулочных изделий; Составление технологических карт, спецификаций, описания тех процессов; Обучение новым рецептурам персонала и контроль исполнения персоналом технических требований к изготовлению; Участие в подборе поставщиков и, при необходимости, контроле качества входящего сырья; Участие в расчете нормирования производственных процессов; Усовершенствование имеющихся рецептур, технических и технологических приемов для удовлетворения требований клиентов; Выбор, контроль и отчетность по входному сырью и произведенной продукции; Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТов; Ведение соответствующих журналов отчетов и документов; Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии проверки качества готового продукта.

Условия

Компания ООО "Полезные продукты" выпускает молочные продукты и десерты под брендом "Милли Милки" с 2013 года. Одна из огромных составляющих плюсов работы в нашей компании - дружная и приятная атмосфера! Работа в развивающейся компании, оформление в соответствии с ТК РФ Завод находится в Дмитровском районе, п.Горшково, 46 График работы: 5/2, с 09:00 до 18:00. Стабильная заработная плата Для иногородних предоставляется релокационный пакет.