Шеф-повар

Требования

Условия: оформление в соответствии с ТК РФ стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц 55 000 руб.; соцпакет (оплачиваемые больничный лист и отпуск); график работы 5/2, с 08-00 до 17-00, обед с 12:00-13:00 суббота, воскресенье - выходные; льготное питание (комплекс 30 руб.); оплата проезда из Подмосковья (электричка, автобус). Обязанности: Знание организации и технологии производства; Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; Порядок составления меню, правила учёта и нормы выдачи продуктов; Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них; Стандарты и технические условия на продукты, сырьё и полуфабрикаты; Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; Основы организации труда, правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. Понадобятся документы: медицинская книжка; документ об образовании (сертификаты, дипломы, трудовая книжка; паспорт; СНИЛС, ИНН; банковские реквизиты для пластиковой карты.