Калькулятор

Описание

без вредных привычек

Обязанности

Выполнение калькуляции на продукцию , реализуемую в школе, на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок. Определение цены на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия). Установка цен на готовую продукцию в соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок. Регистрация калькуляционных карточек по установленной форме. Составление расчёта необходимого количества продуктов для приготовления блюд. Осуществление выборки из товарных отчётов и ведение оперативного учёта выпущенных блюд и собственной продукции. Выписывание ярлыки цен материально-ответственным лицам. Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей в школе. Соблюдение должностной инструкции, Устава и Правил внутреннего трудового распорядка, коллективного и трудового договоров, а также локальных нормативных актов и приказов директора. Соблюдение правил охраны труда, пожарной и электробезопасности, санитарно-гигиенических норм и требований, трудовой дисциплины на рабочем месте, режима работы и времени отдыха, установленного в школе. Периодическое прохождение бесплатных медицинских обследований .