Управляющий рестораном

Описание

Успешный ресторан Cinta , открывшийся более 10 лет назад и находящийся в Индонезии на острове Бали, ищет управляющего, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт неоднократного формирования успешных команд, и, главное, относится к ресторану, как к собственному бизнесу. Сотруднику предстоит переезд в Индонезию.

Обязанности :

• Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;
• Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
• Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;
• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;
• Внедрение маркетинговых программ;
• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
• Контроль документооборота;
• Поддержание корпоративной культуры;
• Контроль и проведение плановых инвентаризаций.

Требования :

• Опыт работы на должности управляющего от 3-х лет;
• Свободное владение английским языком;
• Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
• Понимание основ командообразования;
• Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе;
• Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;
• Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.

Условия :

• Заработная плата: оклад + KPI;
• Заработная плата без задержек;
• Работа в стабильной компании, ресторан работает более 10 лет;
• График работы 5/2;
• Управление рестораном с европейской кухней;
• Работа с командой профессионалов.