Пекарь

Описание

Обязанности:
Изготовление изделий заданного ассортимента - пирогов и мелкоштучных хлебобулочных изделий, сдобной выпечки. Работа со слоеным, дрожжевым, песочным, бисквитным тестом и пр.
Контроль соблюдения технологии приготовления продукции, работа по ТТК. Выкладка выпекаемой продукции.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил. Соблюдение СанПиН.
Требования:
Образование среднее профессиональное ( Диплом пекаря/повара).
Опыт работы от трех лет
Опыт работы со всеми видами теста, от замеса до выпечки.
Знание технологий производства выпечных и кондитерских изделий.
Требования:
- Отличные навыки и любовь к кондитерскому делу;
- Ответственность ,трудолюбие,пунктуальность.