Повар в ресторан русской, европейской кухни

Описание

Требования:

профильное образование (будет преимуществом)

требуемый опыт работы: от 1 года (будет преимуществом).

Обязанности:

(если ты чего то не умеешь - не беда, мы всему научим и подскажем)

готовить, оформлять, порционировать, блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки в соответствии с заказами, установленной рецептурой, калькуляцией, технологией и стандартами.

готовить порционные из рыбы, морепродуктов, мяса, сельскохозяйственной птицы, дичи с применением различной холодной и тепловой обработки.

готовить холодные и горячие соусы с различными вкусовыми и ароматическими добавками; желированные сладкие блюда и муссы; горячие и холодные напитки и морсы.

работать, руководствуясь технологическими карточками и сборниками рецептур.

Условия:

сменный график работы 2/2 ,

официальное трудоустройство,

корпоративное питание,

корпоративная униформа,

бесценный опыт работы в ресторане при международном отеле Mercure французской группы Accor

работу в отличной команде профессионалов и получение уникального опыта.