Главный технолог / ведущий технолог (мясные полуфабрикаты)

Описание

Работодатель: Производство замороженных полуфабрикатов

Обязанности:
Контроль производственных процессов, технологии и стандартов качества.
Управление технологической службой.
Разработка и запуск новой продукции.
Ведение и актуализация технологической и нормативной документации.
Работа с рекламациями: анализ, ответы, корректирующие действия.
Разработка информации для маркировки продукции в соответствии с требованиями.
Контроль соблюдения технологии и стандартов на всех этапах производства.
Планирование и расчет сырья для смены.
Оптимизация рецептур и производственных процессов.
Обучение сотрудников технологии производства.
Анализ брака и разработка корректирующих мероприятий.
Разработка спецификаций для продукции и сырья.
Выполнение требований системы менеджмента качества и нормативов.

Требования:
Опыт работы технологом на пищевом производстве от 6 лет.
Профильное образование.
Обязательное знание НАССР.
Желателен опыт работы с замороженными полуфабрикатами, пельменями, мясной продукцией.

Условия:
График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00.
Современное, хорошо оборудованное производство в городе Москва, МЦД Нахабино.
Официальное оформление согласно ТК РФ с первого рабочего дня.
Возможность профессионального развития.
Заработная плата обсуждается индивидуально.