Технолог общественного питания сеть кафе-пиццерий

Описание

Приглашаем Технолога общественного питания в популярную сеть Кафе-пиццерий Татмак.

- Зарплата от 60 000 руб. (зарплата + премия), выплаты 2 раза в месяц.
- График 5/2, с 9-18 ч., выходные дни субб.-воскр.
- Профессиональный и карьерный рост в стабильной Компании.
- Оформление по ТК РФ.

Обязанности:
- Работа в офисе с выездом на объекты.
- Разработка и обновление меню, проработка сырья, составление технологических карт блюд и кулинарной продукции, калькуляция.
- Обучение и адаптация персонала согласно требованиям сети, разработка программ обучения.
- Разработка схем производственных процессов, организация, оптимизация и контроль.
- Участие в проверках со стороны контролирующих органов.
- Подготовка отчетов о проделанной работе.

Требования:
- Среднее специальное/высшее образование (технология производства продуктов питания) или профильное образование в сфере общественного питания;
- Опыт работы от 1 года, коммуникабельность, умение работать в команде.
- Знание технологии производства приготовления пищи, методов контроля и требования к входящему сырью и готовой продукции, санитарных норм и правил.
- Навыки управления персоналом, организации и контроля производственного процесса.

Свяжитесь с нами по всем вопросам, договоримся о собеседовании!

Ключевые навыки: Контроль качества продукции. Приготовление блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания. Поварское дело. Повар - технолог. Казанский кооперативный институт. Технология продуктов общественного питания.