Технолог общественного питания / руководитель проекта

Описание

В связи с реализацией нового проекта, сеть кафе здорового питания "ПРОПОРЦИЯ" примет на работу Технолога общественного питания.

Обязанности:

• Разрабатывать и внедрять рецептуру новых и фирменных блюд;
• Контроль качества готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий и пф;
• Проработка входящего сырья, готовых изделий, п/ф, составление технологических карт с подробным описанием технологического процесса;
• Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил, обучение персонала стандартам компании по технологии приготовления пищи;
• участие во внедрении и актуализации документов и системы ХАССП на предприятии;
• Проведение банкетов.

• Профильное образование.
• Знание СанПин, нормативной базы в области пищевого производства.
• Ответственность, внимательность к деталям.
• знание основ системы ХАССП.

Условия:

• Официальное трудоустройство.
• Выплата заработной платы в срок 2 раза в месяц
• Полный соц. пакет.
• Карьерный и финансовый рост в компании.

• По всем остальным вопросам всегда готовы ответить по телефону!