Подсобный рабочий по кухне

Описание

Наличие медицинской книжки и справки об отсутсвии судимости.

Обязанности

1.Соблюдает санитарно-эпидемиологический режим на кухне в соответствии с требованиями СанПиН. 2.Содержит в чистоте кухонный инвентарь и помещения кухни. 3.Проводит первичную обработку овощей. 4.Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки. 5.Обрабатывает котлы 2% раствором кальцинированной соды. 6.Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне 7.Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей, нарезку хлеба. 8.Заполняет котлы водой. 9.Включает электрические плиты и мармиты. 10.Доставляет готовую продукцию к местам раздачи. 11.Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место. 12.Проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь. 13.Пользуется уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. 14.Проводит генеральную уборку в помещении пищеблока 1 раз в месяц, в помещении мойки 1 раз в 10 дней.