Операционный директор в сеть лаунж-баров (HoReCa)

Условия

В сеть быстроразвивающихся лаунж-баров ищем сильного руководителя на должность СОО Обязанности: - Управление операционной деятельностью: - Контроль за ежедневной работой всех заведений сети - Обеспечение соблюдения стандартов качества обслуживания, приготовления блюд и чистоты - Оптимизация бизнес-процессов для повышения эффективности - Финансовое управление - Контроль за расходами и доходами ресторанов. - Анализ финансовой отчетности и поиск путей увеличения прибыли. - Управление бюджетами и контроль за рентабельностью. - Подбор, обучение и мотивация управляющих и персонала. - Контроль за соблюдением корпоративной культуры и стандартов обслуживания. - Решение конфликтных ситуаций и кадровых вопросов. - Участие в стратегическом планировании и расширении сети. - Открытие новых заведений и контроль за их запуском. - Анализ рынка и конкурентов для поиска новых возможностей. - Контроль за закупками и логистикой. - Переговоры с поставщиками для улучшения условий сотрудничества. - Оптимизация затрат на закупку продуктов и материалов. - Внедрение и поддержание стандартов качества блюд и обслуживания. - Проведение регулярных проверок и аудитов. - Взаимодействие с другими отделами компании Требования: - Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 5 7 лет, включая руководящие позиции - Опыт управления сетью заведений (от 5 точек) - Глубокое понимание операционных процессов в ресторанном бизнесе - Знание финансовой отчетности и умение работать с бюджетами - Навыки управления персоналом и мотивации команды - Понимание стандартов качества и санитарных норм - Лидерские качества и способность принимать решения в стрессовых ситуациях - Аналитический склад ума и стратегическое мышление - Коммуникабельность и умение вести переговоры - Ответственность и нацеленность на результат - Знание современных технологий и систем автоматизации ресторанного бизнеса Условия: - Личный рост в быстроразвивающиеся компании - Сильная компания единомышленников - Трудоустройство по ТК - Оклад + бонусы - Отсутствие задержек в зарплате