Су-шеф

Описание

В связи с открытием новой точки ресторана "СТАРИК ХИНКАЛЫЧ" требуется СУ-ШЕФ!

Что нужно будет делать:

- понимание и умение работать по ТТК;

- обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;

- отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, и др. требуемых ингредиентов;

- контроль качества продуктов, закупаемых для нужд кухни;

- подача заявок на их необходимое пополнение;

- контроль качества приготовленных блюд;

- соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;

- проведение инвентаризаций по кухне.

Что ждём от тебя:

- профессиональное образование;

- опыт работы в аналогичной должности;

- аккуратность, чистоплотность;

- знание технологий приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, маркировкам;

- наличие мед.книжки или готовность её оформить.

Что предлагаем мы:

- комфортные условия работы, стабильная оплата;

- официальное трудоустройство (полный соц.пакет);

- график работы 5/2 (выходные - плавающие)

- молодой и дружный коллектив;

- корпоративное питание;

- компенсация транспортных расходов;

- форменная одежда.

Место работы: ул. Пушкина, 17 и ул. Декабристов, 85