Шеф кондитер

Описание

МERRY ВЕRRY САFЕ-это сеть кофеен по всему Крыму, наш труд связан с искусством и гастрономией. Здесь создаются десерты абсолютно разных направлений: торты в английской технике, муссовые пирожные и авторские десерты, а коллекции меняются каждый сезон.

Для нас важны качество продукта и атмосфера, создаваемые не только для гостей, но и атмосфера внутри команды. Наша команда состоит из профессионалов своего дела - людей, которые любят, то чем занимаются, а руководство заботится об их развитии.

Сейчас мы в поиске коллеги, который сможет стать частью команды и усилить её. Открыта вакансия шеф-кондитер.

Функциональные обязанности:

Разработка новых кондитерских изделий и десертов, реновация существующих;

Развитие и улучшение технологических процессов и параметров производства;

Разработка спецификаций, технологических инструкций на новые продукты, расчет выхода, расчет сырьевой себестоимости;

Проведение производственных выработок, проведение необходимых тестов (дегустаций, анализов) для подтверждения качества разрабатываемой продукции;

Работа с нормативной документацией и лабораторным оборудованием;

Взаимодействие с другими подразделениями;

Работа с поставщиками, поиск новых видов сырья и ингредиентов;

Обучение рабочего персонала при запуске нового ассортимента в массовое производство;

Мы предлагаем:

возможность реализовать свои профессиональные качества в крупной активно развивающейся Компании;

интересные и творческие задачи;

график работы 6/1, официальное оформление, скидки на продукцию;

уровень оплаты 250 000.00 рублей по результатам собеседования.

Запись на собеседование по телефону.

Просьба, звонить с 9-00 до 19-00.

С нетерпением ждем Вашего отклика, возможно именно Вы станете частью нашей команды.

С любовью,

команда MERRY BERRY.