Повар горячего цеха, повар холодного цеха

Описание

1. Приготовление блюд, соблюдая стандарты качества и рецептуры.
2. Контроль за качеством и свежестью продуктов.
3. Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.
4. Обучение и помощь младшему персоналу, передача знаний и навыков.
5. Проверка и поддержание в исправном состоянии кухонного оборудования, а также своевременное информирование о необходимости ремонта.
6. Участие в проведении инвентаризаций продуктов и материалов, контроль за их расходом.
7. Соблюдение стандартов подачи: Обеспечение правильной подачи блюд, соответствующей стандартам ресторана.
8. Работа в команде: Эффективное взаимодействие с другими членами команды, включая поваров, официантов и менеджеров, для обеспечения высокого уровня обслуживания гостей и создание комфортной атмосферы в коллективе.