Повар универсал

Требования

-Профильное средне-специальное образование -Опыт работы в должности повара от 1 года -Наличие медицинской книжки (с действительными сроками медицинского обследования) -Опыт работы в ресторане при отеле будет являться преимуществом -Умение работать в команде, желание профессионально развиваться -Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость

Обязанности

-Выполнение предварительной подготовки сырья -Приготовление блюд (горячий и холодный цеха) из утвержденного меню (русская и европейская кухня) в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд, знание состава блюд -Заготовка продуктов и полуфабрикатов на следующий день -Контроль сроков хранения блюд, утилизация просроченных продуктов -Составление отчетов по списанию продуктов -Контроль исправности оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов -Выполнение требований санитарного надзора -Соблюдение стандартов заведения

Условия

-Работа в ресторане на территории загородного клуба Fisherix -График работы - 3/3, 2/2 возможен вахтовый метод работы -Бонусы при проведении банкетов и мероприятий -Иногородним предоставляется благоустроенное общежитие -Предоставляется бесплатное питание -Трансфер из города Подольск