Менеджер зала ресторана

Описание

В грузинский ресторан требуется менеджер зала (администратор). Обязанности - подготовка заведения к открытию и закрытию;
распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;
подбор персонала или его согласование; приём гостей если в заведении нет хостес; контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий;
украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов; соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами; контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами.
Требования : Дресс-код. Авторитет. Менеджер должен быть человеком, вызывающим уважение у подчиненных и у руководства. Стрессоустойчивость. Работа в заведениях общественного питания сама по себе считается достаточно тяжёлой в психологическом контексте. Обучаемость. Менеджер ресторана должен уметь самосовершенствоваться и обеспечивать не только свое обучение, но и постоянное обучение иных работников.