Повар пиццайола

Описание

Добро пожаловать в Fontana, новый для Москвы формат римского стритфуда, столь популярный в Италии!

Мы специализируемся на аутентичной римской пицце, которую сервируем по кусочкам, а также готовой еде по настоящим итальянским рецептурам.

В нашу команду ищем талантливого пиццайоло:

Обязанности:

Пополнять витрину большими римскими пиццами по мере её раскупаемости не нужно целый день делать сотни пицц под заказ, мы продаем пиццы по кусочкам.

Заготавливать тесто на пиццу, а также ингредиенты и соусы.

Держать рабочее место в чистоте.

Разогревать пиццу и готовые закуски для гостей (совместно с кассиром)

Требования:

Опыт работы с римским тестом, умение заготавливать тесто с выдержкой 48 часов, умение работать с опарой (Poolish), а также раскатки и выпекания больших римских пицц.

Опыт работы в индустрии, понимание основ сервиса.

Доброжелательность и открытость к людям.

Понимание зон ответственности в своей работе и желание работать в команде.

Наличие медкнижки, в случае её отсутствия, компания оплатит оформление.

Соблюдение санитарных и технологических норм, любовь к чистоте и порядку на кухне.

Знание техкарт и требований законодательства к работе на кухне.

Условия:

График 2/2 с 8.00 до 20.00 с возможностью брать доп.смены

Смена 4500р.

Стабильную заработную плату с официальным трудоустройством.

Открытую кухню, настоящие итальянские рецептуры и продукты высшего качества.

Большой ассортимент пицц с интересными рецептурами и вниманием к деталям.

Отдельное рабочее место с комфортными условиями.

Двухразовое питание для персонала и брендированную форму.

2 мин от метро Маяковская.

Присылайте Ваши отклики с фото с пометкой Пиццайоло Fontana .