Повар (ИТ)

Описание

ЗОЖ, ответственность

Обязанности

Осуществлять приготовление: бутербродов и гастрономических продуктов порциями; блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы;каш и гарниров из круп;блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. - блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи; - блюд из яиц; - блюд из творога; - блюд и гарниров из макаронных изделий; - мучных блюд, выпечных изделий из теста с фаршами, пиццы; - горячих напитков; - холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов; - холодных и горячих сладких блюд, десертов. Осуществлять подготовку пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий