Шеф-повар в ресторан

Описание

В действующий ресторан федеральной сети Сыроварня требуется опытный шеф-повар

Обязанности:

-Организация и контроль производственных процессов приготовления блюд;

-Руководство персоналом кухни;

-Контроль качества сырья;

-Проведение инвентаризаций;

-Соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения и тд.;

-Ведение необходимой документации и отчетности;

-Проведение собеседований, набор поваров в команду.

Требования:
-Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет;

-Навык эффективного управления процессом работы кухни, координация работы линейных сотрудников и контроль выполнения задач;

-Опыт внедрения новых концепций меню;

-Умение работать в режиме многозадачности.

Условия:
-Официальное трудоустройство по ТК РФ;

-График работы - по договоренности с директором;

-Белая заработная плата от 140 000 руб.;

-Оплачиваемое обучение и стажировка в Москве.