Шеф повар

Описание

Обязанности:

работа по технологическим картам

составление и проработка меню( сезонное меню)

соблюдение требований санитарии и знание безопасности труда

контроль соблюдения всех норм установленных САНПИН РФ

контроль качества выпускаемых блюд

участие в ежемесячных ревизиях

контроль поддержание частоты и порядка на территории кухни

обучение новых сотрудников

Требования:

профильное образование

наличие медицинской книжки

знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий

стрессоустойчивость и эмоциональная стабильность

своевременно делать заявки

Условия:
- стабильная заработная плата, от 100 000 рублей+ПРЕМИЯ

- годовой бонус;

- график работы - 5/2;