Администратор ресторана

Описание

Команда ресторана "Старый Георг" в поисках Энергичного, Позитивного, Ответственного, Хозяйственного с высокими коммуникативными навыками человека.

Если вы что то не знаете или не умеете, мы вас научим, подскажем.

Если вы виде в себе потенциал и желание творить, мы вас ждем и предлагаем присоединиться к нашей дружной команде.
Мы предлагаем:

Трудоустройство по ТК РФ

Питание на рабочем месте

Бонусы на продукцию собственного производства (фермерская продукция)

Доставка после рабочей смены домой служебным транспортом.

Достойная оплата труда (выплаты з/п без задержек, два раза в месяц)

оформление медицинской книжки

Обязанности:

планирование закупок, работа с поставщиками;

контроль резервов на складе, инвентаризация;

разработка меню в соавторстве с шефом;

контроль над технологическими процессами приготовления блюд;

учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами;

подбор и обучение, а также увольнение сотрудников;

определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения;

контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы;

контроль обслуживания всех гостей (особенно ВИП-персон);

разрешение конфликтных ситуаций;

общение с представителями проверяющих инстанций;

ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.).

оперативная и качественная обратная связь на входящие вопросы.