Повар

Обязанности

Повар осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления, готовит вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые каши из различных круп, отварные, тушёные, запечённые блюда, овощные, фруктовые, фруктово-овощные салаты, винегреты и другое. являться на работу согласно утверждённому графику; 1 находиться на рабочем месте в спецодежде; 14 ежедневно утром подробно знакомиться с утверждённым в детском саду меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару; 14 соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню; 14 принимать от кладовщика детского сада продукты по утверждённому меню на завтрашний день под роспись; 14 точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню; 14 соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём;