Повар-универсал в отель

Обязанности

Обязанности: Приготовление блюд, требующих технологии приготовления. опыт работы на шведской линии и заказного меню. Требования: Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню. Изучает требования гостей к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Проводит уборки своего рабочего места (кухни). Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий. Условия: График работы 3/1,4/1,5/2 Своевременная выплата заработной платы. Предоставление жилья ИНОГОРОДНИМ. Питание в рабочей столовой. Бесплатная доставка персонала на комфортабельном автобусе из г. Геленджика и г. Новороссийска. Полный рабочий день на территории работодателя Откликайтесь на вакансию! Мы ждем Вас! Приходите и станьте частью нашей команды!