Повар-универсал с проживанием и питанием

Описание

Обязанности:
выполнение предварительной подготовки сырья, приготовление блюд из утвержденного меню в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд;
контроль сроков хранения блюд, утилизация просроченных продуктов;
заготовка продуктов на следующий день;
контроль исправности оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов, информирование руководства о неполадках;
выполнение требований санитарного надзора;
составление отчетов по списанию продуктов.
Требования:
профильное образование (средне-специальное/высшее);
опыт работы в должности повара от 1 года, опыт работы в ресторане при отеле будет являться преимуществом;
твердое знание HACCP.
Условия:
официальное трудоустройство;
график работы сменный, зп указана при графике 4/2;
компенсация переезда;
предоставление жилья иногородним;
питание в рабочие смены;
трансфер до/с работы;
доступ к уникальным возможностям курорта, включая пользование канатными дорогами и различными услугами для сотрудника и его друзей/родственников и прокатом оборудования;
возможность участвовать и выиграть в конкурсе на звание Лучшего сотрудника квартала;
перспективы профессионального роста и развития;
все прочие условия работы обсуждаются во время собеседования.