Кондитер

Описание

Привет! Я Екатерина Столяр шеф-кондитер и основатель
сладкого бренда Koshochok.
Знаменитые на весь город шу - это наш десерт. Мы готовим десерты по рецептурам французской кухни, но привносим в них широкую сибирскую душу.

Мы ищем людей, которые хотят открывать свои таланты, учиться, совершенствоваться, расти вместе с нами и зарабатывать. Можно всю жизнь просидеть ровно и ничего не сделать.

Да, работа кондитера не из легких, нужна аккуратность, точность, чистота, умение схватывать на лету , но когда вы видите результаты своей работы все трудности забываются махом. И нужно уметь видеть прекрасное на каждом этапе создания десерта - это настоящая магия. Как поднимаются шу или макарон в печке из просто плоских шайбочек, которые вы отсадили. Или как заварной крем получается гладкий и блестящий, а ганаш стабильный, бисквит воздушный, чизкейк нежный и т.д. Соединяя эти части вместе вы создаете нечто новое вкусное и красивое для людей. Им вкусно и они рады и благодарны. Кондитер - это профессия по любви.

Наша команда растет и развивается, и сейчас у нас есть вакантные места на должность помощника кондитера и кондитера.

Если ты хочешь открыть для себя кондитерский мир, освоить профессию кондитера, работать в классном коллективе, то мы ждем тебя.

От тебя потребуется полная отдача делу, желание и умение быстро схватывать информацию, трудиться вместе с командой, чистоплотность в работе, ответственность, отзывчивость, умение слушать и слышать, чувство юмора.

От нас своевременная оплата твоего труда, профессиональный рост, последующее официальное трудоустройство, гибкий график 4/3 по 10ч, обучение, уважительное отношение.

Если у вас нет опыта, но есть желание разобраться в искусстве приготовления десертов предлагаем пройти стажировку. Платим 30 000 рублей при полной занятости и за 4 месяца вырастим из вас кондитера на полную ставку.

Обязанности:- Выпечка заготовок- Приготовление начинок, крема и порционных десертов согласно технологическим картам- Выпечка крышек для макарон, приготовление начинок, работа с бисквитными тортами, заварным тестом- Сборка пирожных, подготовка десертов на витрину- Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены- Поддержание порядка и чистоты рабочего пространства

Требования:- Знание общей технологии приготовления десертов- Опыт работы желателен, но не обязателен- Наличие действующей мед.книжки / готовность её оформить

График работы:- График 4/3 по 10 часов (7-17:00)Заработная плата:- 2500 - 2800 руб. смена, зависит от ваших навыков, выплаты 2 раза в месяц. Условия:
- Хорошо оснащенный цех

- Работа в молодом коллективе

- У нас есть наставники, которые помогут включиться в процесс, будут помогать осваивать работу с тех картами, готовкой и сборкой десертов

Для нас важно:

- Чистоплотность и аккуратность

- Умение работать в команде

- Внимательность

- Высокий уровень ответственности.