Шеф-повар

Описание

Международные нормативные правовые акты и законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания Системы стимулирования персонала, повышения их мотивации и лояльности Владеть методиками анализа основных факторов, определяющих необходимость изменений в стратегии и тактике сети предприятий питания Разрабатывать и реализовывать проекты по повышению конкурентоспособности сети предприятий питания Владеть методами управления командой проекта по внедрению изменений в сети предприятий питания Владеть навыками работы с большим объемом информации

Обязанности

Определение задач и целей развития предприятия питания Формирование конкурентоспособной стратегии развития предприятия питания Проведение организационной диагностики и проектирование организационной структуры предприятия питания Стратегический контроль деятельности предприятия питания Выявление стратегических проблем развития предприятия питания и разработка мер по их устранению