Повар на линию раздачи

Требования

Функциональные обязанности повара линии раздачи 1. Знать ассортимент и состав блюд .По просьбе гостя объяснить состав блюда и способ его приготовления (жарка, варка, тушение и т.п.) 2. Порционировать (комплектовать), раздавать блюда 3. По просьбе директора (администратора) кафе оказывать посильную помощь при приготовлении блюд 4. Следить за состоянием витрин Чистые стекла витрин, отсутствие на них посторонних предметов (тряпок, моющих средств и т.п.) 5. Осуществлять выкладку продукции на витрины, производя ротацию 6. Знать инструкцию по эксплуатации оборудования (мармитов, холодильников и т.п.) 8. Соблюдать санитарные и гигиенические нормы