Су-шеф шведского стола

Требования

Условия 5000/смена на испытательный срок с 23:00 до 11:00 Работа в на территории работодателя; Оформление по ТК РФ; Профессиональный рост; Дружный коллектив. Требования Знание европейской кухни; Опыт работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара в ресторане; Наличие мед. книжки; Знание СанПин; Навыки работы с техническим оборудованием; Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость. Обязанности Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях; Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании; Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов; Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром; Подбор и обучение персонала; Ведение первичной документации; Проведение инвентаризации; Поддержание дисциплины.