Кухонный рабочий

Описание

быть чистоплотным; четко выполнять свою работу; организовывать свое рабочее место; иметь физическую выносливость; уметь находить общий язык с коллективом; уметь сосредотачиваться;

Обязанности

Подготовка сырых продуктов питания (моет овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. Транспортировка продуктов к месту хранения в пищеблоке во время доставки. Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования . Мойка бочек, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря с применением моющих средств. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря. Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры для отходов. Очищение мусоросборников , промывание их дезинфицирующим раствором, сбор мусора и вынос его в установленное место. Чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования . Уборка закреплённых за ним помещений пищеблока (удаление пыли, мытьё полов, стен, оконных рам и стёкол, шкафов, стеллажей). Соблюдение правил техники безопасности и противопожарной безопасности .