Су-шеф в Горный Алтай

Описание

Обязанности:
-организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, -соблюдение рецептур в соответствии с ТТК;
-контроль качества входящего сырья, своевременный заказ продуктов у поставщиков;
- контроль качества приготовленных блюд;
-контроль маркировочных этикеток и сроков хранения продуктов;
-контроль соблюдения санитарных норм и требований личной гигиены; -проведение инвентаризаций

Требования:
-имеющим опыт работы и знание о продуктах и технологии их приготовления;
-позитивным, доброжелательным, энергичным;
-верно расставляющим приоритеты;
-самостоятельным, умеющим работать в команде и предлагать решения проблем.
-наличие медицинской книжки

Условия:
-Горный Алтае в отель "Орлиное гнездо"
-проезд, проживание, 3-х разовое питание за счет работодателя
-полный рабочий день, график работы 15/15, оклад 6000/день + премия (по истечению 3-х месяцев)