Администратор

Описание

Обязанности:
-Открытие и закрытие смены ресторана в соответствии с действующими стандартами и чек-листами;
-Проведение оперативных планерок с персоналом сервиса;
-Подбор, обучение, адаптация вновь принятых официантов / помощников официантов;
-Контроль работы персонала зала;
-Эффективное управление ресурсами ресторана;
-Контроль выхода сотрудников на смену;
-Учет и контроль имущества ресторана / бережное отношение;
-Обеспечение высокого качества сервиса и удовлетворенности гостей ресторана;
-Работа с отзывами гостей, решение ситуаций с гостями;
-Обеспечение и поддержание безупречной непревзойденной атмосферы ресторана (чистота, эстетичность, респектабельность);
-Формирование отчетов по смене;
-Выполнение отдельных поручений Управляющего рестораном.