Технолог кондитерского производства

Описание

В связи с расширением штата ищем технолога кондитерского производства.

- Помощь в предложении продуктов нашего ассортимента (патока, сиропы, крахмалы, жиры, пектины, лецитин, молоко сгущ. и пр.) знание специфики продуктов в принципе (универсальные знания технологии пищевой промышленности).

- Консультации в подборе рецептур клиентам, обозначение преимуществ применения продуктов из ассортимента Крахмалпродукт.

- Проведение лабораторных исследований. Работа с претензиями клиентов.

- При необходимости отработка с клиентами нового продукта, введение в рецептуру.

- Разработка и утверждение нормативно-технической документации.

- Организация и проведение экспериментальных разработок и производственных испытаний.

- Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества.

- Постоянный контроль над нормами закладки сырья.

- Контроль ведения технологических процессов по приемке и контролю качества продукции.

- Входной контроль качества сырья (организация системы приема сырья: сопроводительная документация, визуальный осмотр сырья).