Старший повар-универсал в Троицке

Описание

В ресторане Зверски вкусно ( Троицк, Новая Москва, юго-запад) открыта вакансия старшего повара/шефа по европейской, американской кухне!

Условия:
Ставка: от 7 000 до 8 500 за смену (зависит от опыта и навыков, определяется на собеседовании и может увеличиваться после оплачиваемой стажировки).
График:5/2 или 6/1, смена с 9:00 до 21:00. Часы работы обсуждаемы.
Питание для сотрудников + форма за наш счёт.
Оформление по ТК РФ, премии.

Обязанности:
Приготовление блюд европейской кухни: пицца, бургеры, паста, завтраки, первые и вторые блюда, салаты, соусы по ТТК.
Управление командой: распределение задач среди младших поваров, контроль качества на каждом этапе.
Планирование закупок, инвентаризация, минимизация расходов.
Приём и проверка поставок.
Поддержание порядка на кухне, соблюдение СанПиН и стандартов безопасности.
Участие в разработке новых позиций и составлении ТК.

---

Требования:
Опыт работы старшим поваром-универсалом/су-шефом/шефом.
Оперативность умение работать в горячие часы.
Планирование и подготовка умение своевременно подготавливать заготовки и контролировать наличие продуктов для них.
Навыки разработки и адаптации меню (сезонные предложения, лимитки).
Эстетика важна умение декорировать блюдо, работать с подачей.
Умение распределять труд команды и работать в режиме многозадачности.
Для иностранных специалистов действующий патент.

---

Просьба писать в сообщения или на WhatsApp

---

Почему мы?
Кафе с бешеным драйвом и слоганом Делаем вам вкусно, зверски вкусно!
Свобода для творчества: мы вместе разрабатываем рецептуру и подачу, свежие идеи важны!
Стабильный, но гибкий график, поддержка руководства, внимание к комфорту и атмосфере в команде.

Готовы заряжать гостей гастрономическими шедеврами? Тогда ждём ваш отклик! Вкусно? Зверски вкусно!